先日の現場でも、一等地にはここ何年も使ってない食器があり、普段使いの食器は作業スペースから離れた所にある食器棚ということがありました。不便にマヒして、入れ替えたらいいことに気づけない。ウソみたいだけど、よくある話です。
キッチンのお片づけの基本は、モノと手間を減らすことです。
まずは、使っていないモノ、使わないモノを減らしましょう。
捨てなくても大丈夫。別のところへ移動するのでもいい。
要は、キッチンで、料理しやすい、使いやすい収納スペースを確保しましょう。
限りある収納スペースです。ムダなモノを置いてること自体、もったいないです！！
いつも現場では、賞味期限切れだけでも、ざっくざっく出てきます。あなたのキッチンは大丈夫ですか？
必要なモノがわかれば、次は動線の見直しです。
モノが散らかっている原因のひとつに、動線の悪さがあります。
長い動線。複雑な動線。ご自身では慣れてしまって、気づかない。
「めんどくさくないですか？」と聞かれてはじめて気づくわけです。
ムダな動きを減らして、効率よく料理したら、絶対ラクです♬
動きがスムーズになれば、時間の短縮ができる。
探し物が減ったら、それだけでロスタイム削減です！
基本は、使うモノを、使うところに置きます。
使いやすい高さってありますよね。
使いやすい高さは、腰高から肩の高さです。次に、腰より低いところ。
よく使うお弁当箱を、上の方になおしている人はいませんよね？
アクション数も重要です。毎日使う包丁をいちいちケースにしまっている人はいませんよね。よく使うモノは、ノーアクションで取れるようにすると効率的です。
モノが減って、ムダな動きも減ったら、料理が早くなります。
ちなみに私の場合、定位置からほとんど動かずに作れます。
早さには自信あります(*ﾟ∀ﾟ*)
このイベントは終了しました。ありがとうございました。
さらに詳しく、下記の講座でお伝えします！
あと今回の講座では、最近話題の備蓄収納について、
わが家で実際に用意している食料もご紹介します。
自称グルメ（あくまで自称）が実食し、コレは！というモノをご紹介します♬
この中でオススメは、、、😆
【募集中】平成最後の大掃除！料理がラクに、掃除がラクになるキッチンにしましょう♬
お片づけの基本講座 キッチン編
10/6（土）13時〜15時 ＠にほんご茶論（日本橋駅より徒歩2分）
受講料：5,000円（税込）
※「リクエスト講座」をチェックし、上記どちらかの「ご希望日」をお知らせください。
【受講生さまからの感想】
「ビフォーとアフターの写真がたくさんあり、一緒にお片づけしているようで楽しかった」
「整理は、全部出して分けることから！というのが、新鮮だった。家に帰って、勇気を出してやってみたい（笑）」
「アットホームで質問しやすいのがよかった。あっという間だった」
